药物重金属和农残检测的四大方法

药物重金属和农残检测方法主要包括以下几种：

1. 原子吸收光谱分析技术（AAS）：该技术通过将农产品样品中的金属元素挥发化、雾化和原子化后，利用原子吸收光谱仪进行定性和定量分析，可用于检测农产品中的重金属残留等有害物质。

2. 液相色谱-质谱联用技术（LC-MS）：该技术通过将农产品样品中的有机化合物提取并用液相色谱分离，再通过质谱仪进行定性和定量分析，可用于检测农产品中的农药残留等有害物质。

3. 电化学法：该技术主要包括恒定电位阶跃法、线性扫描伏安法等，通过电化学方式对农产品中的残留物进行分析，可用于检测兽药等残留物。

4. 酶联免疫检测法（ELISA）：该技术通过将具有特异性的抗体与残留物结合，在特定的酶标板上进行分析，可用于检测农产品中的农药、兽药等残留物。

此外对于药物重金属的检测，可以尝试采用高低温灰化法和湿法消化法辅助测定。